Hol is kezdhetnénk, mint ott, hogy az edzés előtti és utáni étkezéshez felhasznált élelmiszerek minősége legalább annyira fontos, mint amennyire a megfelelő kiegészítők kiválasztása! E nélkül a jobbnál jobb táplálékkiegészítők is vajmi keveset érnek, és az ezekbe fektetett pénzünket egész nyugodtan szétszórhatjuk az utcán is. Ebben a cikkben igyekeztem összeszedni azokat az ételeket, amiket az edzésed előtt és után fogyaszthatsz, és amik a legjobban támogatják fejlődésedet.

Lehetsz Te profi atléta, hobby bodybuilder vagy csak egy hétvégi harcos, a megfelelően időzített és kiválasztott ételek hatalmas lökést fognak adni, hogy elérd a kitűzött céljaidat. Nagyon sokan itt vérzenek el, hogy nem tudják milyen ételeket mikor kéne fogyasztaniuk, és már a kezdeteknél elszúrják az egész tervüket. Edzésed előtt nehéz, zsíros és túl sok, nem minőségi szénhidrátot tartalmazó ételeket fogyasztani olyan, mintha egy vödör zaftos vért öntenél cápák közé, és utána bevetnéd magadat a habokba! Ugyan ez igaz edzés utánra is, mivel itt is nagyon kiszúrsz magaddal, amennyiben egy nehezen emészthető elemózsiát választasz. Kezdjük máris az edzés előtti étkezéssel!

 

EDZÉS ELŐTT

Ideális esetben én azt tanácsolom, hogy az edzésed előtt 2-3 órával fogyassz egy kiadósabb ételt (persze nem egy pacal pörköltre gondolok), és egyre jobban közeledve a vashajlításhoz ehetsz egy kisebb protein snack-et, esetleg egy kevés magvas keveréket is. Fontos, hogy a kiadósabb fő étkezésed bőven tartalmazzon proteint és MINŐSÉGI szénhidrátokat ez nagyon fontos, mivel az izomépítő fehérje mellett elegendő energiára is szükséged lesz edzéseid alatt, ezt pedig többnyire a magadhoz vett szénhidrát szolgáltatja. Most itt részletesen nem térnék ki a következőkre, de amennyiben a zsírégetés a célod, úgy kevesebb szénhidrátot vegyél magadhoz és növeld a fehérje arányát étkezésednél. Energiád picivel kevesebb lesz, de hát senki nem mondta, hogy könnyű ez a „pop” szakma. Tömegelésnél extra adag szénhidrátot vegyél magadhoz, mivel célod a „massza” építése, és a nagyobb súlyok megmozgatása, ez pedig csak extra energiával lehetséges.

Gondolom kíváncsi lettél, mik azok az ételek, amik igazán jó szelekciók lehetnek az edzésed előtt? Lássuk!

EDZÉS ELŐTT FÉL/EGY ÓRÁVAL

- görög yoghurt
(ehhez adhatsz különféle magvakat, esetleg extra mézet is, akár közvetlen edzés előtt is fogyaszthatod, mivel protein százaléka viszonylag magas, és a magvakkal felturbózva komplett edzés előtti energia bombává válik)

- banán
(szintén nagyon jó edzés előtti energia rakéta, mivel egy közepes darabban 23-24g szénhidrát található)

- toast és főtt tojás
(teljes kiőrlésű áruból készüljön – nem sokkal edzés előtt fogyasztva nem okoz a gyomornak leterheltséget, és könnyen emészthető is)

- Smoothie
(fehérje port is adhatsz hozzá és zabot, amivel szintén egy ALL IN ONE turmixot kapsz)

- puffasztott rizs mogyoróvajjal, vagy serrano sonkával
(tökéletes fehérje, szénhidrát üzemanyag a testednek edzés előttre)

- tonhalas szendvics teljes kiőrlésű kenyérből
(a tonhalnak magas a fehérje tartalma, a teljes kiőrlésű kenyér pedig minőségi szénhidrátforrás)

EDZÉS ELŐTT 2/3 ÓRÁVAL (NAGYOBB ÉTKEZÉS)

- teljes kiőrlésű tészta (pestos vagy paradicsomos szósszal) és darált csirke vagy pulyka hússal (minőségi szénhidrát forrás, a hús pedig kiváló fehérje töltet a testednek)

- az örök klasszikus natúr csirke, barna rizs zöldség körettel (edzést megelőzően válaszd a barna rizst, mivel az ebben található szénhidrát lassabban szívódik fel, így hosszabban táplálja testedet energiával! – diéta alatt választhatsz magasabb szénhidrát tartalmú zöldségköretet is, mint amilyen egy mexikói vegyes köret)

- darált csirke, vagy pulyka hússal töltött édesburgonya grillezett zöldséggel

Nos, fel lehetne még sorolni megannyi finomságot, amire eshetne a választás az edzés előtti étkezést illetően, de most megpróbáltam a viszonylag könnyebben elkészíthetőeket példának felhozni, illetve amik kevésbé leterhelőek a gyomor számára.

EDZÉS UTÁN

Az edzés utáni étkezés ugyan annyira fontos, mint az edzést megelőző, mivel ilyenkor azonnali energia utánpótlásra van szükséged, és a fáradt „sérült” izmaidat azonnal etetni kell megfelelő minőségű tápanyagokkal, hogy megkezdődjön a regenerálódás, és az izomnövekedés. Ezeknek az ételeknek elegendő mennyiségű fehérjét és lassú gyors felszívódású szénhidrátokat kell tartalmaznia egészséges zsírokkal karöltve. Nyilván edzés után az első egy gyors felszívódású fehérje turmix párosítva lassú és gyors felszívódású szénhidrátokkal – az edzés előtti és utáni kiegészítőkre a következő cikkben térünk ki – ezt minden körülmények között egy étkezésnek kell követnie, amilyen gyorsan össze tudsz rakni, egy jó kis fogást. Ez a legideálisabb az edzés után 30-60 perccel.

Lássuk a lehetséges ételeket, amikből mindenképpen érdemes válogatni!

- grillezett csirke vagy pulyka fehérrizzsel és grillezett zöldséggel
(a fehér rizs egy gyorsabban felszívódó szénhidrát forrás, így sokkal hamarabb képes feltölteni a kiürült glikogénraktárakat, ami edzés után nélkülözhetetlen)

- marha steak vagy sertésszűz párolt burgonyával és spenóttal

- humuszos grillezett pita

- spenót és tojásfehérje omlett

KIS „SNACK”-EK

- cottage sajt és gyümölcsök
- protein turmix magvakkal, banánnal és mandulával
- görög yoghurt erdei gyümölccsel

Természetesen a lehetőségek tárháza végtelen, igazából ilyenkor figyelembe kell venni mennyi időd van elkészíteni egy-egy lakomát, és ennek megfelelően kiválasztani a nyertes fogást. Ahogyan említettem az edzést követő étkezést mindenképpen egy fehérje turmix előzze meg, viszont amit NEM szabad elfelejteni, hogy egyetlen egy turmix sem tud felérni egy jól összerakott fő étkezéssel. Ezt csak azért említem meg, mert sokan úgy vannak vele, hogy ezzel a shake-kel le is van tudva az edzés utáni tápanyagbevitel egy jó időre. Fentebb kitértem a minőségi szénhidrátokra, nos ezekből is felsorolnék párat a teljesség kedvéért. Lássuk!

MINŐSÉGI SZÉNHIDRÁTFORRÁSOK

- édesburgonya
- zab
- teljes kiőrlésű kenyérfélék
- teljes kiőrlésű tésztafélék
- tök
- barnarizs (fehér rizs edzés után)
- lencse- bab
- brokkoli
- erdei gyümölcsök, banán

Ezt a listát is a végtelenségig lehetne folytatni, én általában a felsorolt forrásokból szoktam megválogatni a szénhidrátforrásaimat ételeim mellé. Fontos, hogy kerüld a fehér kenyeret és az ehhez hasonló pékárukat, mivel lehet egy frissensült fehér kenyér eszméletlenül finom mondjuk egy jó sültkolbásszal, viszont az is biztos, hogy ezeket fogyasztva búcsút mondhatsz a kitűzött formádnak. A különféle cukrok és kekszek sem éppen a minőségi szénhidrát forrásukról híresek, tehát ezeket is érdemes kerülnöd, max, ha mindenképpen nassolni támad kedved, akkor én egy jó mars, snickers vagy bounty fehérje szelettel csillapítom eme ördögi vágyaimat. Ami még fontos, az a megfelelő hidratáltság, ezért a 2-3 liter víz bevitele naponta alap legyen.

Nos, nagyvonalakban átfüstöltük az edzés előtti és utáni étkezést, mik ajánlottak és mik nem. Remélem sokatoknak segíthettem ezzel a cikkel és a következőben az edzés előtti és utáni kiegészítőkre fogok kitérni picikét.